Olam Agri a lancé « Baking Brighter Futures », une initiative panafricaine dotée d’un investissement prévu de 2 millions de dollars, soit environ 1,2 milliard FCFA, d’ici 2030. Le programme ambitionne de former plus de 20 000 boulangers, propriétaires de boulangeries et futurs entrepreneurs du secteur alimentaire à travers plusieurs pays africains.
Selon nos confrères de Horonya finance, l’initiative vise à renforcer à la fois les compétences techniques et entrepreneuriales des bénéficiaires. Les formations porteront sur les techniques de boulangerie, l’amélioration de la qualité des produits, l’hygiène et la sécurité alimentaire, mais aussi sur la gestion financière, le marketing, la maîtrise des coûts et la création d’entreprise.
Le programme s’appuie sur des dispositifs déjà mis en place par Olam Agri en Afrique. Selon l’entreprise, plus de 10 000 boulangers ont déjà bénéficié de ses programmes de formation depuis 2019 au Nigeria, au Ghana, au Sénégal et au Cameroun, environ la moitié étant des femmes. Des académies spécialisées fonctionnent déjà au Nigeria et au Ghana, tandis que d’autres sont prévues au Cameroun, au Sénégal et sur d’autres marchés africains.
Olam Agri entend également renforcer ses partenariats avec des établissements d’enseignement professionnel afin de proposer des formations débouchant sur des certifications reconnues. Au Nigeria, ses programmes sont certifiés par le National Business and Technical Examinations Board, tandis qu’au Ghana, l’entreprise travaille avec des institutions publiques chargées de la formation technique et de la sécurité alimentaire.
Le groupe justifie cette initiative par la croissance de la demande africaine en produits alimentaires à base de blé, notamment le pain, les beignets et les pâtisseries. Pour Ashish Pande, responsable commercial mondial de la mouture du blé chez Olam Agri, cette évolution crée de nouvelles opportunités pour les boulangers et les entrepreneurs, mais exige également une amélioration des compétences, de la qualité des produits et des normes de sécurité alimentaire.
À travers cet investissement, Olam Agri veut donc accompagner la montée en compétences des acteurs de la boulangerie africaine tout en renforçant leur capacité à développer des entreprises viables, créer des emplois et répondre à une demande alimentaire en expansion.
Anne Marie KOUADIO
