Le ministre d’État Ismaël SOMBIÉ a inspecté, le lundi 16 mars 2026, le chantier de réhabilitation de l’abattoir frigorifique de Dédougou. Cette infrastructure stratégique vise à transformer durablement la production de viande et à dynamiser l’économie locale.
Le gouvernement burkinabè, à travers le ministère de l’Agriculture, de l’Eau, des Ressources animales et halieutiques, a lancé un vaste programme de modernisation des abattoirs pour sécuriser l’offre en viande. À Dédougou, les travaux avancent à un rythme jugé satisfaisant par les autorités.
D’un coût global de 1 780 319 318 FCFA, ce nouvel outil industriel se distingue par ses capacités de traitement impressionnantes. En seulement 6 heures, l’infrastructure pourra traiter 50 bovins, 100 petits ruminants et 20 porcs.
Loin d’être un simple lieu d’abattage, ce complexe intègre des standards sanitaires et écologiques élevés. Pour garantir une qualité sanitaire irréprochable, le site dispose d’un bureau vétérinaire, d’un incinérateur moderne et de parcs de stabulation adaptés à chaque espèce. L’innovation est également au rendez-vous sur le plan énergétique et environnemental avec une mini-centrale solaire pour une énergie propre ; un système autonome d’approvisionnement en eau et une gestion optimisée des rejets via un bassin d’évaporation des eaux usées et une fosse de collecte des déchets.
Ce projet est qualifié de « structurant » pour la filière bétail-viande. Au-delà de l’amélioration technique, l’objectif est de renforcer les capacités de transformation locale et de soutenir le développement économique de la région de Dédougou.
Le ministre Ismaël SOMBIÉ a d’ailleurs salué la mobilisation de tous les acteurs pour assurer une livraison de l’infrastructure dans les délais impartis.
Sami KAM
